Tra Ile-et-Vilaine e Côtes-d'Armor, Pierre Bonte è andato a conoscere la vera e autentica galette bretone. Il reportage inizia con un'intervista a un panettiere di Lanrelas che perpetua la tradizione del pane fatto con la farina di grano saraceno. Spiega poi la differenza tra la galette e la crêpe. Poi, nella casa dei coniugi Garet, Pierre Bonte osserva e aiuta la padrona di casa che prepara l'impasto per le galettes sotto i nostri occhi. Il reportage si conclude con una degustazione familiare accanto al fuoco e al "galettier".
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