Tra Ile-et-Vilaine e Côtes-d'Armor, Pierre Bonte è andato a conoscere la vera e autentica galette bretone. Il reportage inizia con un'intervista a un panettiere di Lanrelas che perpetua la tradizione del pane fatto con la farina di grano saraceno. Spiega poi la differenza tra la galette e la crêpe. Poi, nella casa dei coniugi Garet, Pierre Bonte osserva e aiuta la padrona di casa che prepara l'impasto per le galettes sotto i nostri occhi. Il reportage si conclude con una degustazione familiare accanto al fuoco e al "galettier".

Selezioniamo con cura tutte le nostre materie prime, tenendo conto delle stagioni e privilegiando il più possibile le forniture da produttori locali con cui abbiamo rapporti personali diretti per garantire la qualità e l'esclusività di alcuni prodotti.


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  • Fait Maison
  • Label Européen  BIO "Eurofeuille"