Entre l’île-et-Vilaine et les Côtes-d'Armor, Pierre Bonte est parti à la rencontre de la véritable et authentique galette Bretonne. Le reportage débute par l'interview d'un boulanger à Lanrelas qui perpétue la tradition du pain à la farine de blé noir ou sarrasin. Il explique ensuite la différence entre la galette et la crêpe. Puis, au foyer de Mr et Mme Garet, Pierre Bonte observe et aide la maîtresse de maison qui confectionne devant nos yeux la pâte des galettes. Le reportage se termine par une dégustation en famille, au coin du feu et du "galettier".
Nous sélectionnons attentivement toutes nos matières premières, en tenant compte des saisons et en favorisant le plus possible nos approvisionnements auprès de producteurs locaux avec lesquels nous entretenons des relations personnelles et directes pour garantir la qualité et l’exclusivité de certains produits.
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